POMMIERS
Scions d’un an greffés sur
M106 , M111 (variétés
signalées par une asterisque*) ou sur franc : 15 euros.
Le nombre de variétés disponibles est variable suivant les années.
Les variétés indiqués en rouge ne sont plus disponibles cette année !!
| Période de maturité | ||
| Astrakan Rouge
: la première bonne pomme de l’année ! Développement moyen
mais très fertile. Chair fine, bien sucrée, de saveur aigrelette agréable, que rehausse un parfum délicat. |
juillet | |
| Belle de Boskoop : excellente variété en pâtisserie. Gros fruit doté d’une chair sucrée acidulée et parfumée. | variété « de garde » | décembre/février |
| Belle Fille de Salins :
variété très résistante au froid et fertile. Fruit doté d’une chair
ferme, croquante, bien tassée et copieuse.Taux de sucre bien dosé, une fameuse variété à tous points de vue (goût, résistance aux maladies et conservation). |
variété « de garde » | novembre/mai |
| Belle Fleur Jaune : fruit gros
à chair fine et tendre, juteuse, sucrée, aromatisée et légèrement acidulée.
Une variété de premier choix, dont le goût se situe entre la Calville et la Reinette. |
variété « de garde » | novembre/février |
| Blanche d’Espagne : fruit
jaune à chair ferme et juteuse, possédant un goût très doux et particulièrement sucré. Originaire de l'Aude. |
variété « de garde » | janvier/avril |
| Calville Blanc : variété très fertile,
peu sensible à la tavelure et qualité excellente. Chair jaunâtre assez ferme, saveur fruitée très prononcée. |
variété « de garde » | décembre/mars |
| Carabille* : variété très méritante,
originaire de l’Aude, très parfumée et de bonne conservation. Fruit moyen, parfois petit, à la peau rouge foncé. |
variété « de garde » | décembre/mars |
| Coquette : ressemble à Blanche d’Espagne en moins sucrée, et très parfumée. Origine des Pyrénées Orientales | variété « de garde » | janvier/avril |
| Court-Pendu Gris* : variété très
ancienne à chair croquante, juteuse, sucrée, acidulée à saveur agréablement anisée. Floraison très tardive. |
variété « de garde » | janvier/juin |
| Court-Pendu Rouge :
superbe pomme rouge violacé, d’un bon volume, au goût très fruité et
bien parfumé ; chair ferme très savoureuse. Culture facile ; bonne résistance aux maladies ; floraison très tardive. |
variété « de garde » | février/avril |
| Cox’s Orange* :
excellente variété fine et juteuse, à saveur très agréable et au parfum
délicat. (pas disponible sur franc) Vient mieux en région humide. |
variété « de garde » | novembre/décembre |
| Fenouillet Gris : petit fruit moyennement
juteux, bien croquant et nourrissant ;possède un parfum sans équivalent,
à la fois musqué et chaleureux, sans acidité, et qui reste longtemps en bouche. |
variété « de garde » | octobre/janv. |
| Franc Roseau : qualité quasi identique à Court-Pendu Rouge. | variété « de garde » | février/mai |
| Golden: Ancien clone. | variété « de garde » | décembre/mars |
| Gravenstein* : fruit de table de grande valeur. Chair croquante très juteuse, saveur prononcée très agréable. | septembre/novembre | |
| Patte de Loup : juteuse, croquante et très parfumée. Aussi délicieuse cuite. Floraison tardive. | variété « de garde » | janvier/avril |
| Pay-Bou : chair très tendre, fine, savoureuse. Epiderme pourpre foncé. Floraison tardive ; bonne résistance aux maladies. | août | |
| Pomme Cloche : chair croquante, ferme, juteuse, dotée d’une acidité rafraîchissante et délicieusement fruitée. | variété « de garde » | janvier/mai |
| Pomme raisin rouge: Chair fine, ferme, très juteuse. Acidité fraiche et agréable.Saveur prononcée. A couteau, à jus, à cidre | variété « de garde » | octobre/décembre |
| Reinette de l'Ariège: bonne pomme d'automne. | septembre/octobre | |
| Reine des Reinettes : excellente
variété pollinisatrice, résistante aux gelées printanières ; chair ferme, juteuse et parfumée. |
variété « de garde » | octobre/décembre |
| Reinette Ananas : variété très fertile, peu sensible à la tavelure et de qualité excellente. Arbre de petite taille. (disponible sur M106) | variété « de garde » | décembre/janv |
| Reinette Baumann: bonne qualité, ferme, sucrée et bien parfumée. Grande fertilité.Convient en altitude (sur franc uniquement) | variété « de garde » | décembre/mars |
| Reinette d’Angleterre* : variété vigoureuse à gros fruit, à chair mi-tendre, sucrée,douée d’une agréable acidité (pas disponible sur franc) et d’un parfum délicat. Excellente aussi en compote. | variété « de garde » | octobre/décembre |
| Reinette Clochard : chair ferme, juteuse, sucrée, acidulée, très savoureuse. | variété « de garde » | février/mai |
| Reinette Dorée : originaire des Pyrénées Orientales, épiderme gris verdâtre,excellente qualité gustative. | variété « de garde » | décembre/mars |
| Reinette d’Amboulne : se conserve
jusqu’à la fin du printemps ! Floraison très tardive. Excellente variété à beau fruit et à chair ferme, bien juteuse, très sucrée et hautement parfumée. |
variété « de garde » | janvier/juin |
| Reinette de Brive: variété rustique de bonne conservation ; chair ferme, un peu cassante, acidulée et sucrée | variété « de garde » | novembre/mai |
| Reinette du Mans* : chair ferme,
juteuse et sucrée. Floraison très tardive ; bon Pollen ; réussit très bien partout. Très longue conservation. |
variété « de garde » | janvier/mai |
| Reinette Grise et Reinette Blanche du Canada : délicieuse pomme ; culture plus facile en altitude. | variété « de garde » | novembre/février |
| Reinette marbrée d' Auvergne: Très bonne qualité, fine, juteuse et très parfumée. Variété rès rustique (sur M106 uniquement) | variété « de garde » | janvier/mai |
| Teint Frais du Sud-Ouest: très bonne variété rustique, juteuse et de longue conservation. | variété « de garde » | décembre/mars |
| Les différents porte-greffes | Particularités de la cueillette | Conditions de vente |