POMMIERS
Scions d’un
an greffés sur M106
ou sur franc :
13 euros. 2 ans: 18 à 22
euros selon taille
Les prix sont valables
jusqu'au printemps 2008
Le nombre de variétés disponibles est variable
suivant les années.
| Période de maturité | ||
| Astrakan Rouge : la
première bonne pomme de l’année !
Développement moyen mais très fertile. Chair fine, bien sucrée, de saveur aigrelette agréable, que rehausse un parfum délicat. |
juillet | |
| Baron de Berlepsch:
chair assez ferme, très juteuse, rafraîchissante, à
saveur très douce et sucrée. Une très bonne pomme d’hiver, hélas peu connue en France. |
variété « de garde » | janvier/avril |
| Belle de Boskoop : excellente variété en pâtisserie. Gros fruit doté d’une chair sucrée acidulée et parfumée. | variété « de garde » | décembre/février |
| Belle Fille de
Salins : variété très résistante au
froid et fertile. Fruit doté d’une chair ferme,
croquante, bien tassée et copieuse.Taux de sucre bien dosé, une fameuse variété à tous points de vue (goût, résistance aux maladies et conservation). |
variété « de garde » | novembre/mai |
| Belle Fleur Jaune :
fruit gros à chair fine et tendre, juteuse, sucrée,
aromatisée et légèrement acidulée. Une variété de premier choix, dont le goût se situe entre la Calville et la Reinette. |
variété « de garde » | novembre/février |
| Blanche d’Espagne :
fruit jaune à chair ferme et juteuse, possédant un
goût très doux et particulièrement sucré. Originaire de l'Aude. |
variété « de garde » | janvier/avril |
| Calville Blanc :
variété très fertile, peu sensible à la tavelure et
qualité excellente. Chair jaunâtre assez ferme, saveur fruitée très prononcée. |
variété « de garde » | décembre/mars |
| Carabille :
variété très méritante, originaire de l’Aude,
très parfumée et de bonne conservation. Fruit moyen, parfois petit, à la peau rouge foncé. |
variété « de garde » | décembre/mars |
| Coquette : ressemble à Blanche d’Espagne en moins sucrée, et très parfumée. Origine des Pyrénées Orientales | variété « de garde » | janvier/avril |
| Court-Pendu Gris :
variété très ancienne à chair croquante, juteuse,
sucrée, acidulée à saveur agréablement anisée. Floraison très tardive. |
variété « de garde » | janvier/juin |
| Court-Pendu Rouge :
superbe pomme rouge violacé, d’un bon volume, au
goût très fruité et bien parfumé ; chair ferme très savoureuse. Culture facile ; bonne résistance aux maladies ; floraison très tardive. |
variété « de garde » | février/avril |
| Cox’s Orange :
excellente variété fine et juteuse, à saveur très
agréable et au parfum délicat. Vient mieux en région humide. |
variété « de garde » | novembre/décembre |
| Drap d'or: très belle pomme, et très bonne aussi! Très résistante aux maladies.Chair croquante, légèrement acidulée. | variété « de garde » | novembre/mars |
| Fenouillet Gris :
petit fruit moyennement juteux, bien croquant et
nourrissant ;possède un parfum sans équivalent, à la fois musqué et chaleureux, sans acidité, et qui reste longtemps en bouche. |
variété « de garde » | octobre/janv. |
| Franc Roseau : qualité quasi identique à Court-Pendu Rouge. | variété « de garde » | février/mai |
| Golden: Ancien clone. | variété « de garde » | décembre/mars |
| Grand Alexandre : Gros fruit assez bon ; fruit d’apparat. Vient bien en altitude | septembre/octobre | |
| Gravenstein : fruit de table de grande valeur. Chair croquante très juteuse, saveur prononcée très agréable. | septembre/novembre | |
| Patte de Loup : juteuse, croquante et très parfumée.Aussi délicieuse cuite.Floraison tardive. | variété « de garde » | janvier/avril |
| Pay-Bou : chair très tendre, fine, savoureuse. Epiderme pourpre foncé. Floraison tardive ; bonne résistance aux maladies. | août | |
| Pomme Cloche : chair croquante, ferme, juteuse, dotée d’une acidité rafraîchissante et délicieusement fruitée. | variété « de garde » | janvier/mai |
| Pomme raisin rouge:
Chair fine, ferme, très juteuse. Acidité fraiche et
agréable.Saveur prononcée. A couteau, à jus, à cidre |
variété « de garde » | octobre/décembre |
| Reine des Reinettes :
excellente variété pollinisatrice, résistante aux
gelées printanières ; chair ferme, juteuse et parfumée. |
variété « de garde » | octobre/décembre |
| Reinette Ananas : variété très fertile, peu sensible à la tavelure et de qualité excellente. Arbre de petite taille. | variété « de garde » | décembre/janv |
| Reinette Baumann: bonne qualité, ferme, sucrée et bien parfumée. Grande fertilité.Convient en altitude | variété « de garde » | décembre/mars |
| Reinette
d’Angleterre : variété vigoureuse à gros
fruit, à chair mi-tendre, sucrée,douée d’une
agréable acidité et d’un parfum délicat. Excellente aussi en compote. |
variété « de garde » | octobre/décembre |
| Reinette Clochard : chair ferme, juteuse, sucrée, acidulée, très savoureuse. | variété « de garde » | février/mai |
| Reinette Dorée : originaire des Pyrénées Orientales, épiderme gris verdâtre,excellente qualité gustative. | variété « de garde » | décembre/mars |
| Reinette
d’Amboulne : se conserve jusqu’à la
fin du printemps ! Floraison très tardive. Excellente variété à beau fruit et à chair ferme, bien juteuse, très sucrée et hautement parfumée. |
variété « de garde » | janvier/juin |
| Reinette de Brives variété rustique de bonne conservation ; chair ferme, un peu cassante, acidulée et sucrée | variété « de garde » | novembre/mai |
| Reinette du Mans :
chair ferme, juteuse et sucrée. Floraison très tardive ;
bon Pollen ; réussit très bien partout. Très longue conservation. |
variété « de garde » | janvier/mai |
| Reinette du Vigan : très bonne qualité. | variété « de garde » | novembre/mars |
| Reinette Grise et Reinette Blanche du Canada : délicieuse pomme ; culture plus facile en altitude. | variété « de garde » | novembre/février |
| Reinette grise de Saintonges: Très bonne qualité, ferme, croquante, très légèrement anisée. | variété « de garde » | janvier/avril |
| Reinette marbrée d' Auvergne: Très bonne qualité, fine, juteuse et très parfumée. | variété « de garde » | janvier/mai |
| Rose de Berne : chair fine et juteuse, acidulée et rafraîchissante. Longue conservation. Résistante aux maladies. | septembre/novembre | |
| Teint Frais : très bonne variété rustique, juteuse et de longue conservation. | variété « de garde » | décembre/mars |
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